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居酒屋是人們下班放鬆身心的好地方,但卻是減重女孩們內心很害怕的地雷餐廳!其實只要掌握好原則並且搭配秘密武器,還是可以與朋友們把酒言歡,不用怕沒朋友喔!
原則一:調整點餐順序,先點蔬菜類品項
穩定血糖對於減重的人來說非常重要,可以延長飽足感避免攝取過多的食物(熱量),除了食物選擇上要減少精緻澱粉及含糖飲料、製品外,掌握進食的順序也是非常重要的。現在許多居酒屋的菜單上都可以找到蔬菜輕食沙拉及炒青菜的選項,或是會招待毛豆小菜,在酒精、美食下肚之前,可以先吃一盤蔬菜穩定血糖。有時候沒辦法掌握出餐順序,不巧炒麵先上桌先吃怕爆血糖,後吃又怕冷掉,所以可以調整點餐順序,先點蔬菜及燒烤類製品,或是請服務人員優先上蔬菜類的唷!
原則二:食物選擇比例:燒烤食物>炸物>全澱粉料理
有別於過去居酒屋都是燒烤類的食物,現在的居酒屋推出很多新穎的菜單,舉凡炸物類、大阪燒、炒麵等等,都是非常美味令人心動的食物,但往往是減重的地雷食物!因此食物選擇的比例上就需要多留意,除了剛剛提到的至少要先吃到一盤蔬菜類,也可以多點一些燒烤類的食物,以「鹽烤」為佳,避免「醬燒」或其他醬類的口味,其次可以點一些炸物,但要留意店家裹粉的厚度,如果是非常厚的粉皮建議可以去掉部分,可以少攝取很多熱量!最後才是全澱粉料理,比例一定要最低。
原則三:認識酒精熱量
來到居酒屋一定要喝酒!除了剛剛提到第一口不要先喝酒之外,知道自己到底喝了多少酒(熱量)也是很重要的喔!如果想要買醉同時兼顧體重控制,一定要花最少的熱量把自己喝醉才划算吧?
淺嚐型:如果只是要喝氣氛沒有要買醉,啤酒的熱量是最低的,每100c.c.約25-35大卡,以居酒屋350c.c.的量,一杯也不過100大卡左右,熱量比奶茶都還要低,是控制熱量的好選擇。
買醉型:如果不巧在減重期間遇到傷心事需要買醉,也可以點酒精濃度比較高的選項,像是清酒、威士忌、琴酒等,但要注意如果選擇的是調酒類,尤其是女孩們喜歡甜甜的妹子酒,熱量往往會高出許多,以常見見的雞尾酒來說每100c.c. 約150-300大卡不等,只喝一杯往往不過癮又突增熱量!如果女孩們不喜歡喝烈酒但想要微醺感可以點Highball(威士忌+蘇打水),熱量也是低低的唷!