中秋節一到，烤肉局、聚餐接連登場，餐桌上除了肉類，還有吐司、甜不辣、米血、飲料、月餅等各種美食輪番上陣。
想開心烤肉又避免不知不覺吃過量，這5個隱藏熱量值得注意！
1.加工食品：一串接一串最容易忽略
香腸、熱狗、培根、甜不辣、貢丸、米血糕都是烤肉桌上的常客，但這類加工食品通常脂肪、鈉含量較高，部分還會加入較多調味。
準備食材時，可以減少加工食品比例，改搭配瘦肉、去皮雞肉、魚類、蛤蜊、蝦子等食材，讓整餐選擇更多元。
2.烤肉醬：刷一層、再刷一層就超量
很多人會注意肉的份量，卻忘了刷在表面的烤肉醬。
市售烤肉醬使用四分之一罐，就可能含有約2200毫克鈉。尤其蔬菜本身看似清爽，如果香菇、青椒、洋蔥反覆刷醬，或加入奶油一起烤，整體熱量也會跟著增加。
建議醬料薄薄使用即可，也可以用迷迭香、黑胡椒、蒜末、檸檬汁等天然辛香料增加風味。
3.奶油吐司：看似配角，其實很有存在感
吐司是不少人吃烤肉時一定要出現的經典搭配，但如果再抹上奶油，熱量也會跟著提高。
想減少負擔，可以直接烤吐司，或以少量橄欖油增添風味。
4.含糖飲料：解膩同時也把糖喝下肚
汽水、果汁、手搖飲，甚至常出現在烤肉場合的酸梅湯，都可能成為容易忽略的熱量來源。
想讓整餐更清爽，可以改選無糖茶、氣泡水，或自製水果茶，減少額外的糖分攝取。
5. 月餅甜點：吃完烤肉再來一顆，小心熱量繼續加
中秋節當然少不了月餅，但烤肉已經吃得相當豐盛，如果餐後再接著吃蛋黃酥、月餅與含糖飲料，整餐攝取量很容易繼續往上累積。
甜點與飲料不妨放到最後淺嚐，把份量控制好，比完全不吃更容易享受過節氣氛。
中秋烤肉怎麼搭？掌握「少加工、多蔬菜、醬料簡單」
想讓烤肉吃起來清爽一些，可以多準備玉米筍、甜椒、香菇、筊白筍、絲瓜等蔬菜，搭配瘦肉、去皮雞肉、魚類或帶殼海鮮。
像是生菜包肉片與杏鮑菇、肉片捲青蔥或洋蔥，或將雞肉、豆干與彩椒、香菇一起串烤，都能增加蔬菜比例。
烤肉吃得開心，也別忘了聰明選
中秋烤肉不用因為怕熱量就什麼都不能吃，真正重要的是留意那些容易被忽略的加工食品、醬料、吐司、飲料與甜點。選對食材、控制份量、減少過多調味，再搭配適量活動，一樣可以享受團圓美食，也讓節後少一點負擔。
