維持好身材可謂是女性一輩子的事業，10位女性裡有11位都覺得自己身材不夠好，而根據統計有女性一生平均花17年在這上面努力，這些數據一點都不誇張。我們問問自己或是身邊的女性就知道，就連白白自己也不例外，因為對身體不健康的垃圾食物通常都比健康的食物還要好吃多了！所以往往花了很多時間努力，結果卻不如預期。
然而只要掌握好健康的飲食原則搭配適合的保健食品，大部份的我們都能夠在勻稱的身材及滿足口腹之慾中取得平衡。偏偏，網路上總是流傳各種奇奇怪怪的偏方，讓許多人在維持好身材的路上頻頻受挫！
今天白白營養師就要來一一破解這些無效的偏方！
-
蘋果飲食法
網路上常流傳某某女星每天早中晚各一顆蘋果，就可減掉很多公斤，但白白仔細看了菜單，發現重點根本不是蘋果！而是熱量控制！蘋果只是因為富含水溶性纖維可以增加飽足感及排便順暢，大家不妨也可以試試網路上的菜單，多半原理都還是吃得很清淡、熱量低。但如果你是按照平常的飲食習慣在早中晚各加一顆蘋果，結果不是維持原樣就是更走樣喔！
【網路上範例菜單】早餐：一碗白粥、兩片蘇打餅、一顆蘋果。 中餐：全麥麵包、一個水煮蛋、一顆蘋果。 晚餐：半條水煮鮭魚或半塊雞胸肉、一杯無糖清茶類、半碗水煮白菜。
-
極低熱量飲食法（熱量少於基礎代謝率）
現在很多人喜歡算自己的基礎代謝率，聽說只要控制飲食吃到比自己的基礎代謝率還低的熱量就可以窈窕沒煩惱，聽起來好像滿有道理的，那我們先來了解一下什麼是基礎代謝率。
【基礎代謝率】是指在自然溫度環境中，恆溫動物（比如人）的身體在非劇烈活動的狀態下，處於非消化狀態，維持生命所需消耗的最低能量。
那我們吃的比基礎代謝率還要少的話，還要維持生命嗎！？我們的身體當然會想辦法讓我們活下去，所以身體會自動把我們的基礎代謝率降得更低，在這個過程中我們的身體會提高囤積脂肪的能力，也會加速肌肉的消耗！因為要維持一定的肌肉量需要消耗比脂肪還要多的熱量。
所以使用極低熱量飲食的結果有兩個，一個是還沒達到目標就先把自己餓昏放棄了！一個是很容易遇到停滯期，而且體重會反彈回去，要再降下去會變得比一開始更難，非常多人在這條路上挫折滿滿。所以我超級不推薦的！
-
一天一餐斷食法
原先斷食的美意是我們爾偶可以讓身體好好修復，1-2天沒有吃東西（但一定要足量喝水）對身體不但沒有害，還有助益，當然也包括減少一點點重量。然而很多人卻想到要長期實施這樣的飲食法，一天只吃一餐，初期可能有點效果但往往一下就遇到停滯期而且會反彈！因為一天一餐跟極低熱量飲食法的意思是類似的，在一天只吃一餐的情況下是不太可能吃到維持基礎代謝所需要的熱量。
-
只靠中藥不運動
最近身邊朋友一窩蜂的跑去看中醫調理身體，有認真吃下來的結果都不錯，但是若沒有搭配運動，吃了一段時間後朋友們慢慢發現自己的肌肉量快速地減少，而且體重開始停滯，若暫停服用中藥，體重馬上會回彈，這是為什麼呢？因為中藥的調理不外乎加速代謝、抑制食慾及調理一些體質的問題如濕氣重。所以停用的話，體重往往會回彈是很正常的，我觀察身邊的朋友在吃中藥的時候也是很認真的飲食控制，效果才會顯著，可以說吃中藥是輔助，飲食控制才是根本，而且要穩住降下來的體重不回彈，搭配運動維持肌肉量是不二法門。
-
防彈咖啡減肥法
有一陣子生酮飲食流行的時候人人都在喝防彈咖啡，所謂的防彈咖啡就是咖啡是將奶油、椰子油與咖啡混合而成的飲品，發明此飲品的戴夫‧亞斯普雷認為喝了之後，身體就像穿了防彈衣一樣，不僅沒有飢餓感，精神也變得很好，原理就是因為生酮飲食減少碳水化合物的攝取，只攝取少量蛋白質，並提高油脂在飲食中的比例，強迫身體去分解體內脂肪來提供生活所需的熱量。所以除了喝防彈咖啡外，控制碳水化合物及蛋白質的攝取是生酮飲食的重點！但很多人都把重點擺錯了！以為只要喝了防彈咖啡就可以減輕體重，殊不知自己喝下一杯高熱量的咖啡越喝身材越走樣！
那究竟，怎麼樣的飲食才是能夠在快樂與維持好身材中有一個舒服的平衡呢？
白白營養師這就來分享我多年來的心法！
-
211餐盤法
與其斤斤計較熱量，我更注重食物的選擇及攝取的比例，平日的正餐的飲食只要維持蔬菜：蛋白質：澱粉＝２：１：１的比例，就可以攝取的熱量控制在合理的範圍，且還能夠補足身體所需要的蛋白質及纖維素。除此之外，還要把平常嘴饞會吃的點心飲料，換成比較無害的健康選擇，如手搖杯換成無糖綠茶、花茶、無糖豆漿（或自製無糖豆漿紅茶）等，及餅乾換成無調味堅果、海苔、蒟蒻干等。
2. 82法則
雖然２１１餐盤的作法很簡單，但是要持之以恆對大家來說才是最難的，不可能３６５天都吃得很健康，我們還是需要社交或是一些壓力的釋放，所以我通常鼓勵大家不要對自己太嚴苛，平時有80%的時間吃得健康就好，剩下的20%可以分配給週末聚餐、週五晚餐放風、一週一杯手搖杯等。有計畫性的飲食除了可以給自己安排小確幸，還能夠避免自己不小心失控。
3. 搭配適合的保健食品
每個人的體質都不同，有些人除了飲食上的控制確實還需要搭配一些「輔助品」才能夠輕鬆的維持好身材。
－天生卡卡型：有些人天生消化道就非常的不順利，即便喝足水也吃夠蔬菜，每天都還是要奮鬥好久也不一定有結果。有可能是因為缺乏足夠的「消化酵素」或是消化道「蠕動較慢」。
這時候可以補充「蛋白質分解酵素、澱粉分解酵素及脂肪分解酵素」來幫助食物分解及「綜合蔬果萃取物、及膳食纖維」來幫助消化道蠕動。
白白推薦【東祐生技 淨36夜間酵素】含三大黃金分解酵素（專注分解蛋白質、澱粉及脂肪）及多種蔬果酵素及天然草本植物的萃取，睡前使用隔天起床後一定非常順利！
－應酬多多型：我輔導過很多學生很常敗在每週推不掉的應酬，或是拒絕不了美食的誘惑，再加上沒有時間運動，吃進來的沒有辦法代謝掉就是囤積得下場。這時候可以選擇含有「辣椒素」成份的保健品，提高身體的代謝力！也很適合平常手腳冰冷代謝慢的女孩，除此之外還可以選擇有高抗氧化能力的成份，例如富含花青素、白藜蘆醇、槲皮素等的「紅葡萄萃取物」，可以增加代謝讓循環順暢。
白白推薦【東祐生技 魔速燒】：含高濃度150毫克辣椒素萃取及180毫克紅葡萄葉萃取，搭配祛濕法寶「紅豆萃取」及應酬人必備的「枳梖子」，能幫助突破停滯期也非常適合應酬多的人隨時備在身上。
－天生吃不飽型：胃口一旦養大了就很難縮回去，而有些人就是天生胃口比別人大，除了遵守２１１餐盤原則來控制熱量之外，還需要一些抑制食慾的好方法，像是「瓜拿納萃取物及藤黃果萃取」就是很好的選擇，也可以搭配「荷葉」及「玉米鬚」來增加飽足感（一般會泡成茶來喝）。
白白推薦【東祐生技 窈宨美力 ROB】：市面上唯一同時含有七大草本萃取（高濃度藤黃果、瓜拿納、甘草、荷葉、綠茶、山楂及玉米鬚）並且拿到草本配方專利的ROB，能夠幫助大家終結貪吃小惡魔！搭配魔速燒一起，不知不覺就會讓人輕鬆打敗停滯期！
希望以上的分享可以讓大家少走冤枉路！一起維持18歲的青春美麗！
