居酒屋是人們下班放鬆身心的好地方，但卻是減重女孩們內心很害怕的地雷餐廳！其實只要掌握好原則並且搭配秘密武器，還是可以與朋友們把酒言歡，不用怕沒朋友喔！

 

原則一：調整點餐順序，先點蔬菜類品項

穩定血糖對於減重的人來說非常重要，可以延長飽足感避免攝取過多的食物（熱量），除了食物選擇上要減少精緻澱粉及含糖飲料、製品外，掌握進食的順序也是非常重要的。現在許多居酒屋的菜單上都可以找到蔬菜輕食沙拉及炒青菜的選項，或是會招待毛豆小菜，在酒精、美食下肚之前，可以先吃一盤蔬菜穩定血糖。有時候沒辦法掌握出餐順序，不巧炒麵先上桌先吃怕爆血糖，後吃又怕冷掉，所以可以調整點餐順序，先點蔬菜及燒烤類製品，或是請服務人員優先上蔬菜類的唷！

原則二：食物選擇比例：燒烤食物＞炸物＞全澱粉料理

有別於過去居酒屋都是燒烤類的食物，現在的居酒屋推出很多新穎的菜單，舉凡炸物類、大阪燒、炒麵等等，都是非常美味令人心動的食物，但往往是減重的地雷食物！因此食物選擇的比例上就需要多留意，除了剛剛提到的至少要先吃到一盤蔬菜類，也可以多點一些燒烤類的食物，以「鹽烤」為佳，避免「醬燒」或其他醬類的口味，其次可以點一些炸物，但要留意店家裹粉的厚度，如果是非常厚的粉皮建議可以去掉部分，可以少攝取很多熱量！最後才是全澱粉料理，比例一定要最低。

 

原則三：認識酒精熱量

 

來到居酒屋一定要喝酒！除了剛剛提到第一口不要先喝酒之外，知道自己到底喝了多少酒（熱量）也是很重要的喔！如果想要買醉同時兼顧體重控制，一定要花最少的熱量把自己喝醉才划算吧？

淺嚐型：如果只是要喝氣氛沒有要買醉，啤酒的熱量是最低的，每100c.c.約25-35大卡，以居酒屋350c.c.的量，一杯也不過100大卡左右，熱量比奶茶都還要低，是控制熱量的好選擇。

買醉型：如果不巧在減重期間遇到傷心事需要買醉，也可以點酒精濃度比較高的選項，像是清酒、威士忌、琴酒等，但要注意如果選擇的是調酒類，尤其是女孩們喜歡甜甜的妹子酒，熱量往往會高出許多，以常見見的雞尾酒來說每100c.c. 約150-300大卡不等，只喝一杯往往不過癮又突增熱量！如果女孩們不喜歡喝烈酒但想要微醺感可以點Highball（威士忌+蘇打水），熱量也是低低的唷！